La COOPERL, Coopérative
Agricole, spécialisée dans la production
et l'abattage porcin, a été fondée en Avril 1966 à l'initiative d'un groupe
d'éleveurs de la région de LAMBALLE (Côtes d'Armor).
Cette organisation devait répondre aux besoins d'intensification
des exploitations agricoles (20-30 ha) par un soutien technique
et commercial indispensable.
La dynamique créée fit que de 8 000 porcs produits en 1966
(24 adhérents au départ), 210 000 l'étaient en 1970 (665 adhérents),
480 000 en 1975 (1 260 adhérents), 1100 000 en 1986 pour atteindre
en 2006 la production de 3 350 000 porcs charcutiers (1 200 adhérents).
De 1966 à 1978, la COOPERL s'était limitée à l'organisation
de la production, son rôle consistant à apporter une aide technique
aux éleveurs et à mettre en marché leur production.
Le risque commercial sur les abattoirs bretons devenant trop important
(Affaire "GILLES" en 1977), la COOPERL a été conduite à prendre
des participations dans deux abattoirs.
Le premier, acquis en janvier 1978 pour sa compétitivité et la qualité
de ses résultats, se situe à MONTFORT SUR MEU (35), près de RENNES.
Il s'agissait de l'abattoir BENIJ qui, depuis le 1er janvier 1990, avait
pris
l'appellation de "SA COOPERL-INDUSTRIES".
Cet abattoir a été totalement rénové en 1988. C'est aujourd'hui l'un
des plus modernes d'Europe. Sa capacité est de 140 000 tonnes/an,
120 000 tonnes pouvant être découpées sur place. L'effectif de l'abattoir
MONTFORT est de 440 personnes. Depuis le 1er janvier 1994,
cet établissement est intégré à COOPERL-HUNAUDAY.
Le second abattoir se situe dans la zone industrielle de LAMBALLE.
Il a été acquis dans des conditions différentes. Les Etablissements
OLLEVIER qui avaient construit cet abattoir en 1974 connaissaient
une dégradation très importante de leur structure financière,
consécutive à des pertes d'exploitation successives.
Cette situation laissait présager une cessation d'activité.
En effet, une situation comptable au 30 septembre 1977 faisait apparaître
un déficit important. En mai 1978, fut constituée la SA CENTRE D'ABATTAGE
DE LAMBALLE (C.A.L.), dont la COOPERL était l'actionnaire majoritaire
pour la reprise des locaux, du personnel et des activités (à l'exclusion
de la salaisonnerie).
Dès 1979, la COOPERL décida de prendre directement en main l'activité
d'abattage et de doter l'outil d'équipements plus solides, plus performants
et de plus forte capacité au niveau des chaînes d'abattage et froid.
L'investissement devait permettre la maîtrise de l'outil et le traitement
optimal de la carcasse, tout en améliorant fortement la productivité.
L'activité d'abattage est ainsi passée progressivement de 6 000 porcs/semaine
en 1979 à 12 000 porcs en 1981, 14 000 en 1982, 23 000 en 1986
et 28 500 en 1988. Aujourd'hui, elle est passée de 72 000 à 80 000 porcs/semaine.
L'absorption du C.A.L. par la COOPERL a été réalisée en début 1981.
La capacité d'abattage actuelle de l'abattoir de LAMBALLE est
de 140 000 tonnes/an, près de 95 % de ce tonnage pouvant être découpé sur place.
En effet, depuis que cet abattoir a été repris par la COOPERL, de très importants
travaux de modernisation et d'extension ont été menés à bien.
Les étapes les plus marquantes ont été :
• En 1982, la construction d'une salle de découpe,
• En 1983, la réalisation d'une unité de congélation et d'une station
de pré-traitement des eaux usées,
• Les années suivantes, les travaux les plus importants ont eu pour objet
la réfection de la chaîne d'abattage et le renforcement des installations
frigorifiques,
• En 1988, 1989 et 1990, la surface de l'usine a été doublée en particulier
grâce à la construction d'une unité de charcuterie-salaison. Cet investissement
a été réalisé afin de répondre à la demande de la clientèle constituée
pour une large part de grandes et moyennes surfaces mais également
afin de valoriser au mieux la production des adhérents de la coopérative.
En 1990, ont également été mis en service de vastes locaux sociaux
(vestiaires, salles de repos, infirmerie, médecine du travail, etc)
rendus indispensables par l'augmentation importante des effectifs
du personnel travaillant sur le site de LAMBALLE.
Parmi les réalisations récentes, nous citerons l'agrandissement
des locaux de salaison-conditionnement-stockage, l'extension
de la congélation, la création d'une salle d'expédition pour les morceaux
de découpe et les produits élaborés ainsi que de nouveaux ateliers
plus fonctionnels pour le service "entretien-maintenance".
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Le Groupe
Cooperl
